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女子吃冰西瓜后險(xiǎn)喪命！冰箱不是保險(xiǎn)箱！食物這樣放才安全！
應(yīng)急說
在無比悶熱又漫長的夏天里，一塊冰鎮(zhèn)西瓜在手，就擁有了整個(gè)夏天的快樂。尤其是那種從冰箱里拿出來還冒著“仙氣”的冰西瓜，是很多人夏日的最愛！但你有沒有想過，如此美味的食物，一不小心，卻會(huì)變成“奪命元兇”！
深圳疾控中心發(fā)布提醒：
有人吃隔夜冰西瓜后險(xiǎn)喪命
近日
深圳疾控發(fā)布提醒：
一塊冰西瓜，差點(diǎn)要了命
隔夜西瓜這么放很危險(xiǎn)
這怎么回事？
家住武漢的劉女士五十多歲了，平日生活非常節(jié)儉。前幾天，劉女士看到西瓜賣得比較便宜，就買了一個(gè)回家，當(dāng)天吃剩下的一大半放進(jìn)了冰箱保存。
西瓜放了兩天，劉女士舍不得丟掉，拿出來繼續(xù)吃。
吃完沒過多久，她出現(xiàn)了發(fā)熱、畏寒的癥狀，心想著沒有大礙，也就沒在意。
第二天起床后，劉女士覺得兩眼發(fā)昏，雙腿乏力，路都走不了，還不停發(fā)抖，家人急忙把她送到醫(yī)院檢查。
醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，劉女士到醫(yī)院時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了休克血壓，體內(nèi)的感染指標(biāo)是正常值的幾千倍！這是嚴(yán)重的細(xì)菌感染。
醫(yī)生表示，這是細(xì)菌從腸道進(jìn)入了血液，引發(fā)了膿毒血癥、感染性休克，隨時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)，需要盡快搶救。
幸運(yùn)的是
經(jīng)過搶救和對癥治療
劉女士的情況逐步穩(wěn)定了下來
其實(shí)劉女士這樣的事情
并非個(gè)例
幾乎每年都會(huì)有
因?yàn)槌粤吮鞴蠈?dǎo)致住院的
七旬老人吃隔夜冰西瓜后
小腸壞死做手術(shù)
2018年夏天，湖南一位70歲大爺也有同樣遭遇。
大爺吃了隔夜冰西瓜2小時(shí)后，他突然腹痛難忍，送到醫(yī)院后發(fā)現(xiàn)，近70㎝的小腸已經(jīng)充血、水腫、壞死，最后被手術(shù)切除。
▽
8歲男孩吃隔夜冰西瓜
患重癥腸道感染
2018年，陜西一8歲小男孩吃了冰箱里一塊已經(jīng)放了2天的西瓜，不久后就出現(xiàn)了發(fā)熱、頻繁嘔吐及稀水便。最后被診斷為患重癥腸道感染。
平常吃西瓜啥事兒沒有
為什么隔夜的冰西瓜吃了之后
會(huì)這么危險(xiǎn)呢？
冰西瓜為什么這么危險(xiǎn)？
很多時(shí)候，我們眼中可以有效防止食物中微生物滋長的冰箱，其實(shí)并不能保證所有食物不會(huì)腐敗變質(zhì)。
通常，冰箱內(nèi)存活著種類豐富的微生物，一些嗜冷菌在低溫、低氧環(huán)境中都能生長，冰箱中存放的食品成為其重要污染源，如果沒有正確食用食物就可能會(huì)導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生。
冰箱中最常見的細(xì)菌有四種：沙門氏菌、耶爾森菌、志賀菌，以及李斯特菌。
① 沙門氏菌：常見于生肉、熟食、雞蛋殼
?、?nbsp; 志賀菌：常常出現(xiàn)在蔬菜水果中
③ 耶爾森菌：喜歡在生肉上安家
?、?nbsp; 李斯特菌：在熟肉、奶酪、沒喝完的牛奶中都能見到
此外，冰箱中還可能存在霉菌、金黃色葡萄球菌、腸桿菌等細(xì)菌。
也就是說，把食物放進(jìn)冰箱也不是萬無一失的！
西瓜放入冰箱后，表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，為細(xì)菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。
另外，由于許多人平時(shí)會(huì)將各種食材一起放在冰箱中冷藏，比如生肉制品、果蔬等，它們本身都帶有一些細(xì)菌，在冰箱內(nèi)長期儲(chǔ)存后，冰箱內(nèi)部也會(huì)殘留有大量細(xì)菌。
所以若將切開的西瓜直接放入冰箱，對細(xì)菌滋長十分有利，經(jīng)過一段時(shí)間過后，西瓜就轉(zhuǎn)變?yōu)榱俗躺写罅考?xì)菌的“毒”西瓜。
西瓜放冰箱這么危險(xiǎn)？
那西瓜吃不完還能往冰箱放嗎？
其實(shí)是可以的！
西瓜這樣放冰箱，隔夜才安全
想讓西瓜安全過夜
我們必須做好兩件事
包上保鮮膜：保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次污染。
及時(shí)放冰箱：放進(jìn)冰箱則可以讓大部分細(xì)菌進(jìn)入“冬眠”狀態(tài)，讓它們生長得慢一點(diǎn)。
放冰箱也有2點(diǎn)要注意：
?、?及時(shí)放：西瓜切開后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要過了一兩個(gè)小時(shí)把肚子吃撐了，才把剩下的放冰箱。
?、?別隔天：西瓜在冰箱里的冷藏時(shí)間，最好不要超過12小時(shí)，最長不要超過24小時(shí)。
那冷藏西瓜的時(shí)候
要不要包保鮮膜呢？
專家表示，吃剩的西瓜最好還是包上保鮮膜再保存，只要保存時(shí)間不太長，都是可以安全食用的。再拿出來吃的時(shí)候，可以將表面1厘米的果肉去除再吃。
食物放冰箱，這樣才健康
以上這些
大家都記住了嗎？
